Валюта Туркмении

Пролистывая дневники странников прошлого, зачастую встречаются такие высказывания: « …В какой бы дом мы ни постучали, везде нас приветствовали радостной улыбкой и предлагали напоить горячим чаем». В нынешнее время сохранились такие же отзывы туристов, странствующих автостопом по среднеазиатским странам: «Там, где нам довелось остановиться, семья была многодетной. Было заметно, что их достаток невелик и место для ночевки не шикарное. Но при этом люди оказались отзывчивые, накормили лучшей пищей и выделили самые лучшие места в доме». Все эти высказывания взяты из реальных источников.

Как считают на Востоке, любой человек, попадающий в дом, даже если у него нет валюты Туркмении, приходит по воле Аллаха. Чтобы не разгневать Аллаха, следует быть с незнакомыми людьми гостеприимными, даже не зная добрые намерения у них или нет. Население Узбекистана верует в то, что любому гостю необходимо продемонстрировать свое великодушие и гостеприимство, так как в обличии незнакомца в дом может прийти и сам Аллах. В годы Великой Отечественной войны жители средней Азии принимали в свой дом совершенно посторонних людей, нуждающихся в их помощи, и разделяли с ними последнюю еду и хлеб. Законы гостеприимства были заложены в сердца этого народа еще многие века назад, но с тех пор ничего не изменилось.

Если вы собираетесь нанести визит в страны средней Азии, то лучше всего будет немного разузнать о гостеприимстве Востока, чтобы и кругозор расширить и не задеть чувства этого прекрасного народа, которое отличаются неподдельной добротой и теплотой.

Одним из основных правил – это обязательное приветствие с соседями или же, если человек гораздо старше вас по возрасту. Если встретившийся вам человек хоть немного вам знаком, то кроме приветствия следует поинтересоваться его самочувствием, семейными делами, работой. Необходимо запомнить и то, что, если собеседники разного пола или же женатые/замужние, то подобные вопросы могут оказаться неуместными, и не нужно флиртовать. Приветствие следует выполнять небольшим, почти заметным поклоном, кивком головы, при этом приложив к груди руку. Когда с вами поздоровается незнакомец или ребенок, то не нужно долго напрягать память, перелистывая в памяти, где вы могли его видеть, а просто в ответ поздоровайтесь с ним.

Особой темой в гостеприимстве Востока следует обозначить принятие гостей у себя дома или визит в гости. Как говорится в узбекской пословице: «Принимай гостя лучше, чем собственного отца» («Гость дороже отца»). В дом, куда вас пригласили необходимо идти с подарками или угощениями, которые заворачиваются в скатерти большого размера или же преподносят на разносе или в эмалированной миске. Любой хозяйке будет за честь угостить своими кулинарными шедеврами, поэтому по окончании торжества та посуда, с которой пришли гости, заполняется в ответ угощениями и принесший гостинцы не вернется домой с пустыми руками!

Приходить в гости, лучше не опаздывая, а на то время, что назначено. Зачастую женщины и мужчины собираются по раздельности, в разное время, а в знаменательные дни, будь то похороны или свадебное торжество, то по разным комнатам. С молитвы начинается любое застолье, а уже потом бесконечные сладости, фрукты, горячие блюда, множество чайников и снова сладости к нему! Заканчивают застолье краткой молитвой с благодарными словами.

Это не простые застолья и не просто совместное употребление еды. Таков обряд мира и дружелюбия. Если отведать хлебной лепешки во вражеском доме означало, что вражде положен конец. Заключение договора между семьями (свадебные дела и прочее) решались всегда за совместными трапезами, а не с помощью монет Туркменистана.

Знаком доверия и принятия вас в свой клан будет предложение поесть из одной тарелки, например, из огромного лягана плова. «Хам товок» означает в этом кругу «общее блюдо». Интересный эпизод существует у узбекского народа. Когда собравшихся на обед большое количество, то формируются группы из четырех человек, для которых и подают одно блюдо, которое именуется как «блюдо братства, дружное блюдо» («инок-товок»), различные регионы по-разному могут называть его.

Еще с древних веков было заведено, что к еде прикоснулся священник, ученый или весомый в обществе человек, то через пищу передается его сила и ум, и следовало детям доесть оставленную ими пищу, дабы благодать и сила передалась и им. К простому гостю тоже относились свято, и хозяину дома необходимо было десть пищу, оставленную гостем. В современном мире благодаря культурному прогрессу подобные поверья искоренились полностью, за исключением семей, где придерживаются до сих пор старых обрядов.

Единого и признанного обществом ответа на вопрос не существует: «Когда же и где берет свои корни гостеприимство Востока?» Сторонники мусульманства предписывают это Мухаммеду, и правда будет на их стороне. Традиционное гостеприимство могло прийти и от суфиев. Основополагающей истиной в суфизме всегда была любовь к ближнему, то есть человеколюбие.

Бытует мнение, что гостеприимство среднеазиатских государств берет начало с чингизханского указа, в котором он приказал всем жителям без пререканий принимать воинов в своем доме из его войска, любого незнакомого человека или страждущего странника. Тем, кто осмелился не исполнить указание Чингизхана, ожидало суровое наказание – провинившегося человека привязывали к лошадям, а тех принуждали бежать в разные стороны. Смертная казнь была одна из самых жестоких и описывалась в некоторых легендах, например о крепости Гульдурсун. Это подтверждает мысли о том, что подобное наказание имело место быть. Подтверждения, какого либо указа Чингизхана не сохранилось и не осталось никаких копий, которые могли бы это подтвердить, что означает то, что все это имело место быть, а может и наоборот.

Гостеприимство Востока – это в первую очередь доброе, дружеское отношение друг к другу. Именно эти золотые устои восточного быта навсегда прославили коренных жителей Средней Азии.

Видео: Туркменистан - 50 манат